Ciasta

Piernik

Składniki

3 jajka

1 szklanka cukru

3 szklanki mąki

4 łyżki miodu

1 szklanka jogurtu lub kwaśnej śmietany

2 łyżki zimnej wody

20 dag margaryny

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1 przyprawa do piernika

1 łyżka kakao

powidło śliwkowe

Wykonanie

Margarynę utrzeć z cukrem,dodać żółtka,miód,wodę,jogurt lub śmietanę,mąkę zmieszaną z sodą,kakao i przyprawę do piernika.Białka ubić na sztywno,dodać do ciasta i delikatnie wymieszać.Ciasto wlać na,wysmarowaną tłuszczem i wyłożoną pergaminem,podłużną formę lub na małą tortownicę.Piec w nagrzanym do 175 stopni piekarniku około 40-60 minut.Po upieczeniu,przestudzone ciasto,przekroić na trzy warstwy.Posmarować powidłem.Złożyć ciasto.Piernik polewamy polewą,zmieszaną z drobno pokrojonymi suszonymi śliwkami lub daktylami.Smacznego!!!

Ciasto po około pół godzinie pieczenia,dobrze jest nakryć pergaminem.Unikamy w ten sposób przypalenia.