Chleb

Chlebuś makowy

Składniki

1 kg mąki pszennej

3 dag drożdży

1 płaska łyżka soli

1/2 szklanki suchego maku

olej do smarowania formy

Wykonanie

Do miski wlewamy pół litra letniej wody.Dodajemy drożdże,mieszamy.Następnie wsypujemy szklankę mąki.Delikatnie zamieszać.Przykrywamy miskę ściereczką.Odstawiamy w ciepłe miejsce na kilka godzin.Gdy rozczyn podrośnie,wsypujemy resztę mąki.sól i mak.Ręką wyrabiamy ciasto.Im dłużej wyrabiamy tym chlebuś będzie bardziej pulchny.W razie potrzeby dolewamy wody.Ciasto ma być dość gęste,ale nadal ma lepić się do rąk.Wąską formę,o długości 40 cm.,smarujemy olejem.Wykładamy ciasto i znów odstawiamy do wyrośnięcia(bez przykrycia).Gdy ciasto dojdzie do brzegu formy,wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika.Jeżeli piekarnik włączamy z wiatrakiem,temperaturę nastawiamy na 190 stopni.Chleb pieczemy około 45-50 minut.Smacznego.