Ciasta

Placek królewski

Składniki

ciasto

4 szkl mąki
3/4 szkl cukru
3 żółtka
1 jajko
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 kostka margaryny
4 łyżki miodu

masa

0,5 litra mleka

10 łyżek kaszy manny

cukier waniliowy

0,5 szkl cukru

ew. cukier puder

30 dag margaryny

słoiczek marmolady lub dżemu z dodatkiem róży

Wykonanie

ciasto

Mąkę przesiewamy przez sito na stolnicę.Mieszamy dokładnie z sodą oczyszczoną.Następnie dodajemy margarynę i siekamy nożem.Dodajemy jajko,żółtka,miód,cukier.Zagniatamy ciasto rękami.Dzielimy na trzy równe części.Dużą blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i dajemy na nią rozwałkowane ciasto.Nakłuwamy widelcem(dosyć gęsto).Pieczemy w nagrzanym do 200 stopni piekarniku ok 20 minut.Tak samo pieczemy pozostałe dwa placki.

masa

Gotujemy mleko z cukrem i cukrem waniliowym.Na gotujące się mleko,powoli,ciągle mieszając wsypujemy kaszę mannę.Gotujemy ok.10 minut,mieszając,aby się nie przypaliła.Studzimy.Do utartej margaryny,dodajemy po łyżce zimnej kaszy.Ucieramy.Jeżeli masa wydaje nam się mało słodka,dodajemy cukier puder.

Placki przekładamy masą i marmoladą lub dżemem z dodatkiem róży.Wierzch dekorujemy polewą i odrobiną lukru.