Ciasta

Ciasto tortowe z kajmakiem

Składniki / Wykonanie

biszkopt jasny

4 jajka

0,5 szkl cukru

3/4 szkl mąki

płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić na sztywno,dodać cukier,nadal ubijając dodajemy po jednym żółtku.Wsypujemy mąkę,wymieszaną z proszkiem do pieczenia.Mieszamy delikatnie łyżką.Wykładamy na dużą blaszkę,wyłożoną papierem do pieczenia.Wkładamy do zimnego piekarnika.Piekarnik ustawiamy na 175 stopni i pieczemy biszkopt ok 30 minut.

biszkopt ciemny

4 jajka

0,5 szkl cukru

0,5 szkl mąki

2-3 łyżki kakao

płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Kakao mieszamy z mąką i proszkiem do pieczenia.Upiec tak jak biszkopt jasny.

masa

3 szkl mleka

6 żółtek

2 łyżki mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 cukier waniliowy

10 łyżek cukru

1i 1/2 kostki margaryny lub masła

2 łyżki kakao

Żółtka,mąkę pszenną i ziemniaczaną roztrzepać w 1/2 szklanki mleka.Resztę mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym.Zmniejszyć ogień i powoli wlewać do mleka  masę żółtkową.Ugotować budyń.Utrzeć masło,dodawać po łyżce ostudzonego budyniu.Masę podzielić na dwie części.Do jednej dodać kakao.

dodatki

puszka mleka skondensowanego słodzonego tzn.gotowa masa kajmak

2-3 wafle

Przełożenie placka

biszkopt ciemny

masa jasna

wafel

kajmak

wafel

masa ciemna

biszkopt jasny

Ciasto dekorujemy polewą,wiórkami kokosowymi i kolorową posypką.Ciasto wychodzi duże.