Ciasta

Torcik "nieco dietetyczny"

Składniki

biszkopt

6 jajek

1 szkl.cukru

2 i 1/2 szkl.mąki krupczatki

1/2 szkl.oleju

1/2 szkl.wody

2 łyżeczki proszku do pieczenia

masa grysikowa

1 kostka margaryny

1/2 litra mleka

3 czubate łyżki kaszy manny

1 cukier waniliowy

cukier puder

masa jabłkowa

6 dużych jabłek

1/2 galaretki cytrynowej

dekoracja

kokos

polewa czekoladowa

1 galaretka rozpuszczona w 1 i 1/2 szkl.gorącej wody.Kiedy stężeje pokroić w grubą kostkę

Wykonanie

biszkopt

Białka ubić na sztywno,dodać cukier i żółtka.Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.Dodawać po jednej łyżce do jajek,na przemian z olejem wymieszanym z wodą.Piec na małej tortownicy w 175 stopniach C,przez ok. 40 minut.Zimny biszkopt przekroić na trzy części.

masa grysikowa

Mleko zagotować z cukrem waniliowym.Wsypać kaszę mannę.Gotować kilka minut,ciągle mieszając,aby kasza się nie przypaliła.Ugotowaną kaszę dobrze studzimy.Następnie,po 1 łyżce dodajemy do utartego masła.Ucieramy.Dodajemy cukier puder według uznania.Odkładamy 2-3 łyżki do dekoracji.

masa jabłkowa

Jabłka obrać,pokroić,podlać obrobiną wody,dusić pod przykryciem na wolnym ogniu,aż całkowicie się rozgotują.Studzimy.Następnie wsypujemy galaretkę,dobrze mieszamy.Odstawiamy do chwili,kiedy zacznie lekko tężeć.

Przełożenie ciasta

biszkopt

masa grysikowa

biszkopt

masa jabłkowa

biszkopt

Cały torcik smarujemy 2-3 łyżkami masy,boki sypiemy kokosem,wierzch dekorujemy kostkami galaretki oraz polewą lub roztopioną czekoladą.Smacznego!