Pizza

Pizza ze szpinakiem

Składniki

ciasto

2 szklanki mąki

2 jajka

5 dag drożdży

1/2 szklanki mleka

szczypta soli

2 łyżki oliwy z oliwek

farsz

1 puszka krojonych pomidorów

10 dag mozzarelli

30 dag mrożonego szpinaku

1 ząbek czosnku

10 dag szynki gotowanej

1/2 średnie cebuli

3 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka oleju

sól

oregano

Wykonanie

ciasto

W misce mieszamy mąkę i sól.Dodajemy jajka.Drożdże rozbełtujemy w letnim mleku.Wlewamy do miski.Dodajemy oliwę.Wyrobić ciasto ręką.Rozwałkowujemy ciasto na duży prostokąt.Dajemy na posmarowaną olejem dużą blachę(najlepiej na tę z piekarnika).Odstawić na około 2 godziny do wyrośnięcia.

farsz

Na patelni podgrzewamy oliwę,dodajemy mrożony szpinak,odrobinę soli i przeciśnięty przez praskę czosnek.Dusimy.Na łyżce oleju podsmażamy,pokrojoną na cienkie paski,szynkę.Dodajemy do niej pokrojoną drobno cebulę.Jeszcze chwilę smażymy.Mozzarellę kroimy w kostkę.

Kiedy ciasto podwoi swą objętość,wkładamy je do,nagrzanego do 180 stopni,piekarnika.Podpiekamy przez 15 minut.Następnie wyjmujemy i szybko wykładamy na ciasto pomidory z puszki,wraz z sosem.Posypujemy oregano.Dajemy szynkę z cebulką.Posypujemy mozzarellą.Łyżką wykładamy szpinak.Piec jeszcze około 10-15 minut.Smacznego.